- גובה כרמים: 650–900 מ'
- קרקעות: טרה רוסה סלעית וקרקעות גיר
- הפרש יום-לילה: עד 15°C
- זנים מובילים: קברנה סוביניון, מרלו, שיראז, פטי ורדו
- יקבים בעמוד: 5
כל היקבים בשומרון
| יקב | יישוב | תת-אזור | כשרות | סיורים וטעימות | פתוח בשבת | שעות |
|---|---|---|---|---|---|---|
| יקב טורא | רחלים | הרי שומרון | כשר | מרכז מבקרים בתיאום, טעימות יין ושמן זית | [לאימות] | א'–ה' 8:00–17:00 · ו' 10:00–13:00 |
| יקב פסגות | שער בנימין | הרי בנימין | כשר | מרכז מבקרים, מוזיאון יין, סיור וטעימות בתיאום | [לאימות] | א'–ה' 9:00–15:00 · ו' 9:00–13:00 |
| יקב שילה | שילה | הרי בנימין | כשר | מרכז מבקרים, סיור מודרך וטעימות | [לאימות] | א'–ה' 9:00–17:00 · ו' 9:00–14:00 |
| יקב גבעות | גבעת הראל | הרי בנימין | [לאימות] | מרכז מבקרים, סיור בתיאום עם תצפית | [לאימות] | א'–ה' 9:00–15:00 · ו' 9:00–14:00 |
| יקב הר ברכה | הר ברכה | הרי שומרון | כשר | מרכז מבקרים ומסעדה "ברכה על ההר", בתיאום | [לאימות] | [לאימות] |
הנתונים נבדקו מול אתרי היקבים בספטמבר 2026. שעות ותיאום משתנים לפי עונה - כדאי לאמת טלפונית לפני הנסיעה. מצאתם נתון לא מעודכן? ספרו לנו.
הטרואר של שומרון והרי בנימין
האזור הזה הוא רמה הררית, וזה מסביר כמעט כל מה שקורה ביין שלו. הכרמים יושבים בגובה 650 עד 900 מטר, הימים חמים והלילות קרים - הפרש שמגיע ל-15 מעלות, ובקיץ הלילות יורדים עד 16 מעלות. ענב שמתקרר בלילה עוצר את פירוק החומציות, ולכן יינות האזור שומרים על מסגרת חדה גם כשהפרי בשל מאוד. הקרקע היא טרה רוסה סלעית ומדרגות גיר קשות, קרקע דלה שמאלצת את הגפן לעבוד. חשוב לדעת דבר אחד לפני תכנון ביקור: תיירות היין כאן בנויה על תיאום מראש ולא על כניסה חופשית, וכל היקבים שבדקנו מפרסמים שעות לימים ראשון עד שישי בלבד.
הרי שומרון
ליבו של האזור, סביב הר גריזים ורכס הר ברכה שמעל שכם. הכרמים כאן יושבים בגובה של כ-850 מטר על טרה רוסה סלעית, ובחורף יורד באזור שלג. זהו גם האזור שבו יושבים יקבי הנחלה - יקבים שמעבדים רק ענבים מהכרם שלהם עצמם ולא קונים ענבים מבחוץ, מודל שפחות נפוץ בישראל. שימו לב לפער בין מקום הכרם למקום היקב: יקב טורא, למשל, מעבד ענבים מכרמי הר ברכה אבל מרכז המבקרים שלו יושב ברחלים, ומי שינווט לכרמים יגיע למקום הלא נכון.
הרי בנימין
מצפון לירושלים, סביב פסגות ושילה, בגובה 650 עד 900 מטר על מדרגות קרקע גירית. זו הרצועה שבה צמחו בשני העשורים האחרונים כמה מיקבי ההר הגדולים באזור, וגם כאן היקבים לרוב יושבים באזורי תעשייה בעוד הכרמים מפוזרים על ההרים סביב. באזור הזה גם מתנהל מחקר יישומי בזנים עתיקים: ביקב גבעות שבגבעת הראל זוהו כ-60 זני יין ישראליים קדומים, וחלקם כבר מיוצרים כיין מסחרי. אין אזור אחר בישראל שבו מעוגן מחקר כזה.
הרי הגלבוע
הגלבוע מופיע במפות היין כאזור מעבר בין ההר המרכזי לעמקים החמים, ויש בו נטיעות כרמים משמעותיות - בעיקר כרמים של יקבים שיושבים במקום אחר. נכון לעכשיו לא הצלחנו לאמת אף יקב מבקרים פעיל בתוך הרי הגלבוע עצמם, ולכן הוא אינו מופיע בטבלה למעלה. מי שמכיר יקב כזה - נשמח לשמוע דרך עמוד יצירת הקשר.
מתי כדאי לבקר ביקבי השומרון
אפריל עד יוני הם החודשים הטובים ביותר: הכרמים ירוקים, הטמפרטורות על ההר נוחות והנוף נפתח למרחקים. החורף באזור קר וגשום, ובגבהים הגבוהים יורד שלג, כך שביקור חורפי מחייב בדיקה מוקדמת שהיקב בכלל פתוח. הכלל המעשי החשוב באזור הזה שונה מהגליל ומרכס הכרמל: כאן תיאום מראש הוא לא המלצה אלא תנאי. רוב היקבים אינם מקבלים מבקרים מזדמנים כלל, חלקם אינם מפרסמים שעות פתיחה בכלל אלא רק "בתיאום", ובכמה מהם הסיור מתקיים בימים מסוימים בלבד. שיחת טלפון אחת לפני היציאה היא הכרחית ולא בונוס.
יקבים בשומרון שפתוחים בשבת
אין. כל היקבים באזור שבדקנו מחזיקים כשרות, חלקם ברמת מהדרין או בד"ץ, ואף אחד מהם אינו מפרסם שעות פעילות לשבת. בערבי שבת הם עובדים בשעות מקוצרות, לרוב עד אחת או שתיים בצהריים. מי שמתכנן טיול יין בשבת יעשה נכון לכוון לרכס הכרמל או לרמת הגולן, שבהם יש יקבים שפועלים בשבת. נציין בכבוד: העובדה שיקב אינו מפרסם שעות לשבת אינה הצהרה רשמית שהוא סגור, אבל בפועל אין באזור הזה אף יקב שמצהיר שהוא פתוח.
שאלות נפוצות על יקבי השומרון
מה מייחד את היינות של השומרון והרי בנימין?
הגובה וההפרש בין יום ללילה. הכרמים יושבים בין 650 ל-900 מטר, הימים חמים והלילות קרים - הפרש שמגיע ל-15 מעלות ובקיץ יורד עד 16 מעלות בלילה. הקור הלילי עוצר את פירוק החומציות בענב, ולכן היינות שומרים על מסגרת חדה גם כשהפרי בשל. הקרקע היא טרה רוסה סלעית ומדרגות גיר דלות.
למה "שומרון" מופיע בשני מקומות שונים במפות היין של ישראל?
כי מדובר בשני דברים. במפת אזורי היין הרשמית "שומרון" הוא אזור משנה של אזור הכרמל - גבעות החוף סביב זכרון יעקב - בעוד אזור ההר שבו יושבים יקבי השומרון עצמם נקרא "הרי שומרון" ומשתייך לאזור ההר המרכזי. מי שמחפש "יין שומרון" עלול להתכוון לכל אחד מהשניים. בעמוד הזה הכוונה היא ליקבי ההר.
אילו יקבים בשומרון פתוחים בשבת?
אף אחד מהיקבים שבדקנו אינו מפרסם שעות פעילות לשבת. כל היקבים באזור מחזיקים כשרות, חלקם ברמת מהדרין, ובערבי שבת הם עובדים בשעות מקוצרות בלבד. לטיול יין בשבת עדיף לכוון לרכס הכרמל או לרמת הגולן.
צריך לתאם ביקור מראש?
כן, וזה שונה מאזורים אחרים. באזור הזה תיאום מראש הוא תנאי ולא המלצה: רוב היקבים אינם מקבלים מבקרים מזדמנים, חלקם אינם מפרסמים שעות פתיחה בכלל אלא רק "בתיאום", ובכמה מהם הסיור מתקיים בימים מסוימים בשבוע בלבד.
מה זה "יקב נחלה"?
יקב שמעבד רק ענבים מהכרם שלו עצמו, בלי לקנות ענבים מכורמים אחרים. זה מודל שפחות נפוץ בישראל, שבה יקבים רבים קונים ענבים מאזורים שונים, והוא נוכח באזור ההר הזה יותר מבאזורים אחרים.