אזורי היין של ישראל

איך בוחרים אזור לביקור

הדבר הראשון שקובע הוא מרחק. רכס הכרמל ואזור העמקים הם כשעה עד שעה וחצי מגוש דן, והם מתאימים לביקור של חצי יום בלי לינה; הרי יהודה קרובים לירושלים במיוחד; הגליל ורמת הגולן דורשים יום שלם, והנגב לרוב סוף שבוע עם לינה, כי החוות מפוזרות והמרחקים גדולים.

הדבר השני הוא סוג החוויה. מי שרוצה מרכזי מבקרים גדולים, סיורים מסודרים וחניה נוחה ימצא אותם בגליל, ברכס הכרמל ובהרי יהודה. מי שמחפש יקבי בוטיק קטנים שמקבלים בתיאום מראש יגיע לשומרון ולהרי בנימין. ומי שרוצה חוויה מדברית עם אירוח ונופים - הנגב.

והדבר השלישי, שמפיל הרבה תוכניות: יום בשבוע. רוב היקבים בישראל מחזיקים כשרות וסגורים בשבת ובחגים, ובערבי שבת עובדים עד שתיים או ארבע אחר הצהריים בלבד. בבדיקה שערכנו מצאנו בכל אזור לכל היותר יקב אחד או שניים שפועלים בשבת - ולכן מי שמתכנן טיול יין לשבת עצמה צריך לבנות את המסלול סביב אותו יקב, ולא לקוות שימצא משהו פתוח בדרך. בעמוד כל אזור יש סעיף נפרד שמפרט מי פתוח בשבת שם.

עוד שתי הערות שחוזרות בכל האזורים: סיורי יקבים בישראל מוגבלים לגיל 18 ומעלה, גם כשמדובר בסיור במרתף ולא בטעימות; וביקבי בוטיק הסיור מתקיים בתיאום מראש בלבד, לרוב במינימום של כמה משתתפים. שיחת טלפון אחת לפני היציאה חוסכת נסיעה ארוכה לשער סגור.